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오늘은 무더운 여름 집에서 간단히 만들어 먹을수 있는 우유 팥빙수를  만들어 보려고 합니다. 먼저 준비해야 할 재료는 우유200ml

빙수팥, 연유 그리고 견과류나 떡을 좋아 하시는 분들은 떡을 준비 하셔도 좋을꺼 같습니다.

 

 

 

먼저 200ml우유를 개봉해서 냉동실에서 꽝꽝 얼기 직전까지 얼리셔야 합니다.  너무 얼음이 꽝꽝 얼면 나중에  잘게 깨기가 힘들어

집니다. 그러니까 적당히 얼정도만  얼려주셔야 합니다. 200ml는 약 2~3시간 정도 냉동실에 넣어두면 적당히 얼어 붙는거 같네요^^

 

 

 

우유가 적당한 정도로 얼었는지 확인후에 이제 본격적으로 홈메이드 우유 팥빙수를 만들어 볼까요??

 

 



 

적당한 크기의 볼을 준비하시고 얼렸던 우유의 껍질을 벗겨 내셔야 합니다. 우유가 결빙된 상태를 눈으로 확인 하실수 있으시죠??

지금 보고 계신 상태는 조금 단단하게 얼어 붙은 상태입니다. 이것보다 살짝 덜얼어 붙는 정도로 얼려 주셔야 합니다.

 

 

 

우유팥빙수의 가장 기초재료인 얼어 붙은 우유입니다. 이상태로 그냥 두시면 않되고요 수푼이나 얼음을 깰수 있는 도구를 사용해서

잘개 얼음을 부셔주셔야 합니다. 때문에 얼음이 너무 단단하게 얼어 붙으면 얼음을 깨기가 상당히 힘이 드니깐 주의 하셔야 합니다.

 

 

 

위에서 보시는 것처럼 수저를 이용해서 우유를 잘개 부수시면  우유 팥빙수를 만드는 50%이상의 단계가 끝나 버린거에여

너무 순식간에 모든 준비가 끝나 버렸네요^^;;;;

 

 

 

 

준비된 연유를 잘개 부순 우유위에 적당량을 뿌려주세요.... 너무 과다하게 뿌리시지 않도록 주의 하시구요^^

 

 

 

그다음은 빙수팥을 부어 주시면 됩니다. 빙수팥은 중국산과 국산이 있는데 국산 빙수팥이 중국산에 비해 가격이 두배 비쌉니다.

그래도 우리것이 몸에 좋은 거라는 믿음으로 국산 빙수팥을 사용 하기로 했습니다.

 

 

 

자신의 입맛에 맡도록 팥의 양을 적다히 덜어 주면 아래서 보시는 사진 처럼 우유 팥빙수가 완성이 됩니다.

 

 

 

어떠세요?? 먹음직 스러워 보이지 않으시나여?? 집에서 간단히 만들어 먹을수 있는 여름철 별미 우유 팥빙수 입니다.

만드는 것도 간단하고..... 우유로 만들어서 부드럽고 맛도 끝내줍니다. 커피숍이나 패스트푸드 매장에서 사먹는 팥빙수도

맛있겠지만... 가끔 집에서 이렇게 만들어서 먹는 것도 나쁘지 않아요^^ 이상으로 집에서 만들어 먹는 홈메이드 우유 팥빙수

제조법 이었습니다. 참쉽죠이~~~~ㅇ

 

      요리/음료  |  2013.08.04 17:06
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오늘 날씨가 무지 무지 덥더군요... 그래서 집에오는 길에 자주가는 카페 Comma에 들려서 아이스 카페라떼를 사면서 더치커피 원액을  한병

 

같이 사왔습니다. 더울때 집에서 아이스카페라떼 타마시려구요~~

 

 

 

더치커피(Dutch Coffe)는 네덜란드 풍의 커피인데요... 위에 사진에서 보이는 장치를 이용해서 찬물로 약 8~12시간 정도 장시간 커피원액을

 

추출하기 때문에 향과 맛이 뛰어나고, 적은 카페인이 특징인 그야 말로 웰빙커피라고 하네요... 그리고 또 시간이 지나면서 숙성이 되어서

 

맛이 좋아지기 때문에 키피의 와인이라고 불리기도 합니다.^^

 

 

 

 

제가 사온 더치커피(Dutch Coffe) 원액 입니다. 용량은 약 500ml 이구요... 한번 타서 드실때는 약 30~50ml 정도를 타서 드시면 되니까

 

저 한병으로 약 13~15잔 정도 타서 마실수 있겠네요.... 보통 아이스라떼 한잔이 싼게 한 3,500원 정도 한다고 계산 하면 약 52,000~53,000원

 

가량 드는데 저는 더치커피 원액을 사는데 17,000원을 투자했으니 약 35,000원 정도 남는장사 했네요^^

 

 

 

더치커피(Dutch Coffe)로 아이스라떼 만드는 비법 공개입니다. 먼저 신선한 우유를 컵에다가 약 3/2 가량을 부어주세요 저지방 우유를

 

사용하시면 맛이 좀더 깔끔해요^^

 

 

 

그리고 위에서 설명 드린데로 약 30~50ml정도를 부어 주세요... 커피를 진하게 마시는 분들은 양을 좀더 많이 넣어 주시면 진한 맛을 느끼실수

 

있습니다. 그렇지 않으신 분들은 원액의 양을 적게 넣어 드시면 부드러운 라떼를 즐기실수 있습니다.

 

 

 

그리고 마지막으로 시원한 아이스라떼로 만들어 주기위해 얼음을 넣어 주시면 간단하게 가정식 아이스라떼 완성입니다.

 

만들기도 쉽고... 커피의 향과 맛도 어느 커피숍에서 사서 마시는 커피에 뒤지지 않는 커피를 맛보실수 있다고 감히 장담 합니다.

 

 

커피를 좋아하시는 분들이 경제적으로 맛좋은 커피를 즐기실수 있는 방법이라고 생각해서 글을 올려봅니다. 더치커피(Dutch Coffe)를 판매하는

 

가까운 커피숍에가셔서 오늘 더치커피(Dutch Coffe)원액을 사다가 한번 타서 드셔보세요.... 집에서도 정말 맛있는 커피를 즐기실수 있답니다.

 

이상으로 코라스의 경제적인 커피 즐기기 노하우 였습니다.^^

      요리/음료  |  2013.05.26 21:20
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지난번 홈메이드 오렌지에이드에 이어서 오늘은  아이스 블루베리스무디를 만들어 보려고 합니다.

 

몇일전 일요일에  홈쇼핑에서 롯데상사(주)에서 수입한 냉동블루베리를 특가에 판매하는걸 보고 냉큼 한박스

 

주문했는데요~ 오늘 집에 돌아와 보니 벌써 도착했더군요^^

 

 

 

 

 

일요일 홈쇼핑 방송을 통해서 구입한 하루 한컵 블루베리입니다. 미국 오레곤주에서 생산해서 바로 급냉해서 수입한 신선한  제품이라고

 

합니다. 자 그럼 이제 본격적으로 맛있는 아이스 블루베리스무디를 만들어 볼까요???

 

 

먼저 블루베리 스무디를 만들기 위한 기본 제료를 준비 하셔야 하는데요... 신선한 우유, 냉동블루베리, 벌꿀(취향에 따라), 그리고

 

아이스 블루베리스무디 이니깐 얼음 등을 준비 하시면 준비물 끝~~~

 

 

 

자~~ 그럼 이제 보격적으로 아이스블루베리스무디 제조에 들어 가겠습니다. 먼저... 냉동블루베리를 인원수에 맞게 적당히 믹서기에

 

부어줍니다. 별로 어려운거 없죠?? ㅋㅋㅋ

 

 

 

냉동블루베리를 적당히 믹서기 용기에 부어준후 적당량의 우유를 이어서 부어 주면 ... 두번째 과정도 끝.....

 

 

 

우유를 적당량 부어준 후에 꿀을 살짝 넣어줍니다. 냉동블루베리가  그다지 단맛이 있는 과일이 아니기 때문에 약간의 맛을 증진 시키기

 

위해 필요한 과정이라고 이해 하시면 될거 같네요^^

 

 

 

이제 마지막 하이라이트~~ 아이스 블루베리 스무디이니깐 얼음이 빠지면 않되겠죠?? 냉동실에서 꽁꽁 얼려두었던  시원한 얼음을 

 

모든 재료를 담은 믹서기 용기에 넣어주면 이제 모든 준비가 끝났어요^^

 

 

 

모든 재료를 넣고 신나게 몇분간 갈아주면 위에서 보이는 것처럼 이쁜 보라색 빛깔을 뽐내며... 시원한 블루베리스무디가 만들어져

 

갑니다.~~ 너무 너무 쉽죠.... 초등교육만 받으셨다면 쉽게 따라 만드실수 있는 제조 법입니다.^^

 

 

 

짜잔~~ 세잔의 맛난 아이스블루베리스무디 완성~~~ 맛나 보이지 않나요?? ㅋㅋㅋ

 

 

 

색깔도 참 곱고 ~~ 맛도.. 영양도 뛰어난 홈메이드 아이스블루베리스무디였습니다.

 

지금 요거 한잔 마시고 글을 쓰고 있는데 속이 든든하네요.... 올해 무더운 여름도 요놈만 있으면 시원하게 보낼수 있을꺼 같아서

 

행복해 집니다.^^

 

이상으로 아이스블루베리스무디 제조비법 끝~~!!!

      요리/음료  |  2013.03.27 11:40
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지금부터 집에서도 아웃백에서 마시는 오렌지에이드보다 맛난 음료를 만드는 법을

설명드리도록 하겠습니다.

1. 재료준비

 싱싱한 오렌지와 시원한 사이다를 준비해 주세요!!

 

 

2. 오렌지 껍질을 깐후 믹서기에 갈아줍니다.

 

 

3. 컵에다가 시원한 사이다를 따른후 오렌지 과즙을 부어줍니다.^^*

 

 

4. 짜잔~~ 이제 맛난 오렌지에이드 완성( 만들기 참 쉽죠잉~~^_^*)

 

 

무더운 여름에 얼음을 넣어서 드시면 무지 무지 시원하겠죠??

이상으로 오렌지에이드 간단히 만드는 비법이었습니다.^^*

      요리/음료  |  2013.03.19 14:31
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