coma (1) 썸네일형 리스트형 싸이폰커피(버큠포트 Vacuum Pot) 만들기!!! [카페 추천 Comma-의정부 용현동 카페] 일전에 의정부 용현동 송산주공1단지 후문에 위치한 cafe Comma를 추천해 드렸었는데요.... 오늘도 친한 동생들과 오랜만에 cafe Comma를 찾았는데... 오늘은 comma사장님께서 특별한 커피를 제조해 주셔서 맛을 보게 되었습니다. 싸이폰이란 커피인데요 진공 추출방식으로 원액을 추출하여 만든 커피인데 정말 맛있더라구요.... 그래서 싸이폰 커피를 만드는 과정을 사진 찍어와서 소개해 드립니다.^^ 먼저 싸이폰 커피가 무슨 커피인가 찾아봤는데요.................................... [싸이폰 커피(버큠포트 Vacuum Pot)의 유래] 증기의 압력, 물의 삼투압 현상을 이용해 추출하는 진공식 추출방식으로, 1840년 해양학자인 로버트 나피어(Robert Napier)에 의.. 이전 1 다음
